Inhaltsverzeichnis
GRUBER VIEH-FLEISCH GESELLSCHFT M.B.H.
I GESCHÄFTSVERLAUF Unternehmen Beschaffung Produktion Absatz
Der Schwerpunkt der Tätigkeit liegt in der Schlachtung von Rindern und Schweinen. Außerdem wird der Handel mit Nutz-, Schlacht- und Stechvieh sowie die Ausübung des Fleischereigewerbes betrieben. Im Geschäftsjahr 2013/14 wurde der Transportbereich ausgegliedert und die Gruber Transport GmbH gegründet.
Den Anfang unserer Qualitätslinie bilden die Landwirte. Sie liegen Großteils im Alpenvorland. Wir kennen unsere Lieferanten und deren Betriebe seit vielen Jahren persönlich und können somit sehr gute Qualität und natürlich auch die österreichische Herkunft unseres Fleisches garantieren.
Haupteinzugsgebiete: Schwein: Oberösterreich Rind: Oberösterreich, Niederösterreich, Salzburg, Steiermark
Bei der täglichen Anlieferung werden Rind und Schwein durch den vor Ort anwesenden Veterinär auf deren gesundheitlichen Zustand und Wohlbefinden lebend beschaut. Die Schlachtung selbst entspricht den obersten tierschutzgerechten, technischen und hygienischen Standards - dies können wir durch die am Schlachtband anwesenden Tierärzte sowie durch laufende interne und externe Überprüfungen garantieren.
Unser Leitgedanke ist, die Anfahrtswege kurz zu halten, um die Qualität möglichst verlustfrei zum Schlachthof zu bringen. Nach der Schlachtung gelangen die Tiere ohne Verzögerung in den geschlossenen Kühlkreislauf sowie in weiterer Folge in die Zerlegung. Die Fleischwaren werden von unserem geschulten Personal entsprechend der einzelnen Kundenwünsche vorbereitet, verpackt und etikettiert.
Die Hauptabnehmer unserer Fleischwaren liegen in Osterreich vor allem in Oberösterreich, Wien, Steiermark, Salzburg und Tirol. Dabei beliefern wir Großteils Unternehmen des Fleischergewerbes.
Im Export befinden sich unsere Kunden vor allem Deutschland und Italien.
Kurzresümee
Der Umsatz beträgt in diesem Geschäftsjahr € 56.568.573,-- (Rückgang 0,5%).
Es wurde ein positives Betriebsergebnis von € 411.945,-- (Vorjahr € - 213.393,--) erzielt. Das Ergebnis nach Steuern beträgt € 409.229,-- (Vorjahr € - 195.457,--).
Marktsituation
Die Marktsituation ist schwer einzuschätzen und wird von der Börse diktiert.
Die Umsatzentwicklung ist derzeit rückläufig, da die Preiserhöhungen nicht immer weitergegeben werden können.
Die Einkaufspreise sind wieder leicht rückläufig. Daher konnte der Deckungsbeitrag um T€ 907 auf T€ 7.322 gesteigert werden.
Der Markt für die Nebenprodukte (Haut, Felle etc.) ist total eingebrochen.
Personal
Im Geschäftsjahr 2024/25 waren durchschnittlich 36 Arbeitnehmer beschäftigt.
Kostensituation
Die Entsorgungskosten sind weiter auf einem Rekordhoch und die ebenfalls hohen Energiekosten sowie die derzeitigen Krisen beeinträchtigen die gesamte Situation.
Finanzierung
Die Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten konnten im laufenden Geschäftsjahr zur Gänze getilgt werden.
11. INVESTITIONEN
Im Wirtschaftsjahr 2024/25 wurden rund € 115.000,-- investiert, das betrifft vor allem eine Hygieneschleuse, diverse Maschinen, ein Fahrzeug sowie die Anzahlung für eine Systemumstellung beim Server.
Im kommenden Geschäftsjahr soll die Systemumstellung betreffend ein neues EDV- System im Bereich Verwaltung, Einkauf und Verkauf fertig sein.
II.
FORSCHUNGS- UND ENTWICKLUNGSBERICHT
Es sind keine Aufwendungen für Forschung und Entwicklung angefallen.
IV.
RISIKEN
Als Hauptrisiken werden die Preis- und Marktsituation sowie das Forderungsausfallsrisiko gesehen.
Durch ein effizientes Forderungsmanagement wird versucht diese Risiken zu minimieren.
V.
FINANZ-KENNZAHLEN
Um eine gewisse Übersicht und Analyse über den Geschäftsverlauf und die Lage des Unternehmens zu gewinnen, werden folgende Kennzahlen ausgewiesen:
A. Erfolgswirtschaftliche Kennzahlen
Ergebnis vor Zinsen und Steuern (EBIT)
Das Ergebnis vor Zinsen und Steuern entspricht dem um den Zinsaufwand korrigierten Ergebnis vor Steuern.
| 2025 | 2024 | Veränd. | |
|---|---|---|---|
| Ergebnis vor Steuern | 425,52 | -204,37 | |
| + Zinsen und ähnliche | |||
| Aufwendungen | 1,33 | 5,06 | |
| = Ergebnis vor Zinsen und Steuern | 426,85 | -199,32 | 626,16 |
Eigenkapitalrentabilität (Return on equity)
Die Eigenkapitalrentabilität ergibt sich aus dem Verhältnis des Ergebnisses vor Steuern zum Eigenkapital.
| 2025 | 2024 | Veränd. |
|---|---|---|
| 426 Ergebnis vor Steuern | ||
| 8,81% | -4,17% | 12,98% |
| 4.829 Eigenkapital Beginn Geschäftsjahr | ||
| 426 Ergebnis vor Steuern | ||
| 8,15% 5.220 Eigenkapital Ende Geschäftsjahr | -4,23% | 12,38% |
Gesamtkapitalrentabilität (Return on Investment)
Die Gesamtkapitalrentabilität ergibt sich aus dem Verhältnis des EBIT's zum Gesamtkapital.
| 2025 | 2024 | Veränd. |
|---|---|---|
| 427 Ergebnis vor Zinsen und Steuern | ||
| 4,20% | -1,98% | 6,18% |
| 10.174 Gesamtkapital Beginn Geschäftsjahr | ||
| 427 Ergebnis vor Zinsen und Steuern | ||
| 4,35% 9.823 Gesamtkapital Ende Geschäftsjahr | -1,96% | 6,30% |
B. Finanzwirtschaftliche Kennzahlen
Nettoverschuldung (Net Debt)
Die Nettoverschuldung ergibt sich als Saldo des verzinslichen Fremdkapitals und der flüssigen Mittel. Das verzinsliche Fremdkapital umfasst den Posten Rückstellungen für Abfertigungen sowie die Bankverbindlichkeiten und Gesellschafterdarlehen. Die flüssigen Mittel bestehen aus dem Bilanzposten "Kassenbestand und Guthaben bei Kreditinstituten".
| 2025 | 2024 | Veränd. | |
|---|---|---|---|
| Verzinsliches Fremdkapital | 0,00 | 138,60 | |
| - flüssige Mittel | -2.155,90 | -1.840,94 | |
| = Nettoverschuldung | -2.155,90 | -1.702,34 | -453,56 |
Nettoumlaufvermögen (working capital)
Das Nettoumlaufvermögen ergibt sich als Differenz des kurzfristigen Umlaufvermögens (Restlaufzeit bis zu einem Jahr) und des kurzfristigen Fremdkapitals.
| 2025 | 2024 | Veränd. | |
|---|---|---|---|
| Umlaufvermögen | 7.801,48 | 7.965,01 | |
| - langfristiges Umlaufvermögen | 0,00 | 0,00 | |
| = kurzfristiges Umlaufvermögen | 7.801,48 | 7.965,01 | |
| - kurzfristiges Fremdkapital | -4.583,78 | -5.294,41 | |
| = Nettoumlaufvermögen | 3.217,70 | 2.670,60 | 547,10 |
Eigenkapitalquote
Die Eigenkapitalquote stellt den Anteil des Eigenkapitals am Gesamtkapital dar.
| 2025 | 2024 | Veränd. |
|---|---|---|
| Eigenkapital 5.220 | ||
| 53,14% Gesamtkapital 9.823 | 47,47% | 5,7% |
Nettoverschuldungsgrad (Gearing)
Der Nettoverschuldungsgrad entspricht dem Verhältnis der Nettoverschuldung zum Eigenkapital.
| 2025 | 2024 | Veränd. |
|---|---|---|
| -2.156 Nettoverschuldung | ||
| -41,30% Eigenkapital 5.220 | -35,25% | -6,0% |
C. Cash Flow Kennzahlen
Darstellung ausgewählter Teilergebnisse der Geldflussrechnung, ermittelt gemäß KFS/BW2, Fonds
Finanzmittelbestand (Bilanzposten „Kassenbestand, Guthaben bei Kreditinstituten" und Wertpapiere des UV)
| 2025 | 2024 | Veränd. | |
|---|---|---|---|
| Netto-Geldfluss aus laufender Geschäftstätigkeit | 521,67 | 45,38 | 476,29 |
| Netto-Geldfluss aus der Investitionstätigkeit | -118,31 | -231,62 | 113,30 |
| Netto-Geldfluss aus der Finanzierungstätigkeit | -88,40 | -233,81 | 145,41 |
| Zahlungswirksame Veränderung d. Finanzmittelbestands | 314,96 | -420,05 | 735,01 |
VI. VORAUSSICHTLICHE ENTWICKLUNG DES UNTERNEHMENS
Die weitere Entwicklung ist schwer einzuschätzen, da die Marktsituation von der Börse diktiert wird.
Für das nächste Wirtschaftsjahr wird wieder ein positives Ergebnis erwartet.
Pichl bei Wels, am 22.10.2025
Christoph Gruber (Geschäftsführer)